Soupe froide de pêche à la menthe.
Ingredients of Soupe froide de pêche à la menthe
- You need 5 of pêches.
- Prepare 2 cuillères à soupe of sucre vanillé.
- Prepare 30 cl of d'eau.
- You need of Feuilles de menthe (environ 20).
- Prepare of Réserver des feuilles de menthe pour la décoration.
Soupe froide de pêche à la menthe step by step
- Peler et couper les pêches en quartiers. Nettoyer les feuilles de menthe..
- Préparer un sirop avec l'eau et le sucre vanillé. Y ajouter les pêches et la menthe. Faire cuire quelques minutes. Les pêches ne doivent pas compoter..
- Verser le tout dans un saladier et laisser refroidir. Une fois refroidi, placer au réfrigérateur..
- Servir frais dans des coupelles et décorer de feuilles de menthe..