La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates - Delish Cookbooks

La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates.

Ingredients of La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates

1. It's 1 kg of tomates bien mûres.
2. You need 1 of poivron.
3. It's 2 gousses of d’ail.
4. It's 200 gr of pain de mie (de la veille).
5. It's 10 cl of d’huile d’olive.
6. It's of Proitrine fumée (5 tranches) normalement il faut du jambon cru mais j’ai essayé comme ça c’est délicieux.
7. Prepare 4 of œufs durs.
8. Prepare of Sel.

La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates step by step

1. ÉTAPE 1 Lavez vos tomates et retirez les pédoncules. Faites de même avec le poivron. Coupez-les en 2 ou en 4 et mettez-les dans le blender. Mixez et ajoutez la gousse d'ail préalablement épluchée et dégermée, le pain de mie et l'huile d'olive..
2. Mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez votre soupe au réfrigérateur pendant 2h minimum..
3. Râpez vos œufs durs 1 par personne, parsemez vos tranches de poitrine fumée (si vous voulez, mettre des croûtons pour la deco) et un filet d’huile d’olive facultatif.