Carpaccio de Saint_Jacques sur lit d épinards - So Yummy Cookbooks

Carpaccio de Saint_Jacques sur lit d épinards.

Ingredients of Carpaccio de Saint_Jacques sur lit d épinards

1. You need 500 g of d épinards.
2. You need 8 of St Jacques.
3. Prepare of Huile d olive.
4. Prepare of Citronelle.
5. It's of Sel poivre.
6. You need of Pâte feuilletée.

Carpaccio de Saint_Jacques sur lit d épinards step by step

1. Faire revenir les épinards dans de l huile d olive avec un peu de citronelle du sel et du poivre réserver trancher les St Jacques les faire mariner à vec de l huile d olive de la citronnelle du sel et du poivre.
2. Découper des rectangles de pâte feuilletée pour moi c est 8/4 chauffer le four à 200 degrés pendant 10mn badigeonner vos rectangles de jaunes d œuf mettre au four entre deux feuilles de papier cuisson et mètre un plat dessus faire cuire 20mn.
3. Regarder car tous les fours ne cuisent pas de la même façon le feuilletage doit être juste doré.
4. Disposer sur une assiette de service le feuilleté mettre la tombé d épinards et le carpaccio de Saint_Jacques.
5. Pour épater vos invités l agrémenter de quelques fleurs comestibles.