Un duo terre et mer parfait !.
Laisser cuire tranquillement vos poireaux à feu doux vous obtiendrez une délicieuse fondue, je rajoute en fin de.
Séparez les noix du Ajouter les saint jacques dans la poêle, les faire dorer deux ou trois minutes de chaque cotés.
Noix de saint jacques avec fondue de poireaux. Quand l'échalote commence à blondir, ajoutez les poireaux. Faites les revenir, à feu doux, quelques instants. Puis déglacez avec le vin blanc.
Ingredients of Noix de saint jacques avec fondue de poireaux
- Prepare 8 of noix de Saint Jacques.
- Prepare 400 g of poireaux.
- It's 2 of cas de crème fraîche épaisse.
- You need of De l'huile d'olive.
- It's 1 of oignon.
- It's of Sel, poivre.
- Prepare 1 of pincée d'ail des ours.
Mettre les poireaux au fond d'un plat à four. Mettre les poireaux au fond d'un plat à four. Ajouter les saints jacques dessus, ajouter les deux briques de crème fraiche liquide. Faire revenir les coquilles saint Jacques avec le corail avec une noisette de beurre.
Noix de saint jacques avec fondue de poireaux instructions
- Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon coupé en lamelles.
- Ajouter les poireaux préalablement nettoyer et couper en rondelles.
- Laisser cuire 10 min en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite la crème fraîche, saler, poivrer..
- Dans une autre poêle, mettre un filet d'huile d'olive et ajouter les Saint Jacques, saler poivrer et mettre l'ail des ours. Laisser cuire 2 mon de chaque côté..
- Dans une assiette, dresser la fondue de poireaux et mettre les Saint Jacques dessus. C'est prêt..
La cuisson des coquilles dure environ dix minutes (il faut que la coquille commence à se fissurer et à griller très légèrement). La meilleure recette de Noix de st jacques sur lit fondue de poireaux! Recette de Noix de saint jacques au vinaigre balsamique sur fondue de poireaux. Présentée sur un lit de fondue de poireaux et échalotes bien crémeuse, ces noix de saint jacques sont une belle idée d'entrée pour les fêtes. La coquille Saint-Jacques est particulièrement prisée en fin d'année.