Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques - All Recipes Cookbooks

Verrine patate douce à l'orange/ noix de saint jacques. Préparation des aliments Verrine patate douce à l'orange/ noix de saint jacques est un plaisir chose, en outre cela devient beaucoup plus spécial valeur si vous cuisinez vous-même. Faire chauffer le beurre dans une poêle anti adhésive et saisir les brochettes de Saint Jacques.

Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques. Verrine noix de Saint Jacques et purée de patate douce à l'orange. Voici une recette que vous pourrez réaliser soit à l'apéritif soit en entrée. Les noix de Saint Jacques et la purée de patate douce à l'orange se marient à merveille.

Ingredients of Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques

1. Prepare 1 of patate douce.
2. It's 1 of orange.
3. It's 1/2 of brique de crème fraiche.
4. You need 6 of noix de saint jacques.
5. You need of Fleurs de sel, poivre.

Les noix de Saint Jacques et la purée de patate douce à l'orange se marient à merveille. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tarte aux noix de Saint Jacques ! Accueil > Les recettes > Apéritifs et entrées > Recette de MOUSSE de PATATE DOUCE, Saint-Jacques poêlées, selon Tatie Maryse. Cette recette de mousse de patate douce et ses saint-jacques poêlées fait fureur à chaque fois que je la propose.

Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques step by step

1. Eplucher les patates douces et les couper en rondelles. Verser les morceaux de patate douce dans l'eau bouillante et les cuire pendant une quinzaine de minutes. Les piquer avec un couteau pour vérifier leur cuisson..
2. Egoutter les patates douces. Les mixer dans un blender et rajouter le jus d'une orange pressée et quelques zestes de la peau d'orange. Assaisonner la purée avec le sel et le poivre et rajouter la crème fraiche.
3. Dans une poêle, fondre le reste de beurre à feu doux. A feu moyen, mettre les noix de Saint Jacques, les assaisonner avec le sel et le poivre et les cuire 2 mn (1 minute de chaque côté).
4. Mettre un peu de purée dans des verrines et disposer dessus les noix de Saint-Jacques Décorer avec un brin d'herbe aromatique et servir chaud.

La reine des coquilles s'invite à table pour les festivités ! Laissez cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Égouttez et mixez la patate douce au mixeur plongeant. Cette recette de Cyril Lignac je l'ai un peu adaptée. Normalement il y avait avec des blinis de patate douce mais j'ai voulu alléger la recette et ne les ai pas faits. Il faut du chorizo, j'ai mis du fort mais j'ai trouvé que le chorizo masquait un peu la finesse des Saint-Jacques aussi je vous conseille de mettre du chorizo doux.