Mettez la main à la pâte à pizza !
Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre.
Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza.
Pâtes à pizza. La vraie pâte à pizza : recette italienne. Méthode de pétrissage de la pâte et façonnage facile comme en Italie. Comme toutes les pâtes à pizza italiennes, c.
Ingredients of Pâtes à pizza
- You need 500 g of farine type 00 pour pizza.
- You need 1 of sachet de levure boulangère ou 1/2 cube de levure fraiche.
- Prepare 320 ml of d'eau tiède.
- You need 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts. Je fais la mienne au robot, mais ce n'est pas indispensable. À défaut de robot, formez un puits dans la farine et le sel et versez les ingrédients liquides au centre. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Vous souhaitez cuisiner des pizzas maison aussi délicieuses que dans les authentiques restaurants italiens?
Pâtes à pizza instructions
- Versez tous les ingrédients dans un saladier..
- Mélangez, puis pétrir pendant 2-3 minutes..
- Laissez la pâte se reposer dans un saladier recouvert d'un chiffon humide à température ambiante (25-30°C) pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte double de volume..
- Divisez la pâte en trois parts égales. Formez des boules. Déposez les trois Patons sur une plaque. Couvrez l'ensemble de torchons humides. Laissez reposer jusqu à ce que la pâte double de volume..
- (Vous pouvez mettre au congélateur soit en boule dans du papier film ou à plat après avoir étalé la pâte).
- Préchauffez le four à 210°C, étalez la pâte..
- Déposez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Garnissez la avec vos ingrédients..
- Enfournez 15-20 minutes..
Tout commence par la confection de votre propre pâte! Contrairement à la croyance populaire, la confection de la pâte à pizza est d'une simplicité désarmante! Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four où l'idéal, c'est de déposer la pâte sur du papier cuisson. Agrémenter votre pizza au grès de vos envies ou de vos restes dans le frigo. Cette recette a fait sensation auprès de tout mes amis et toute ma famille.