Une heure avant la cuisson, préchauffer le barbecue ou le four, et la pierre de cuisson, à la température maximum.
Façonner la pizza en tenant le pâton sur le poing de la main gauche. une pâte pour pizza fine.
A la fin du temps de repos, vous pouvez faire vos pizza (étaler bien la pâte) et ajouter la garniture.
Pâte à pizza fine 🍕. Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits. la recette Pâte à pizza fine. J'ajoute la recette à mes carnets. Quoi de mieux qu'une pizza faite maison ?
Ingredients of Pâte à pizza fine 🍕
- It's 600 g of farine.
- It's 360 g of d’eau tiede.
- It's 5 g of levure sèche.
- Prepare 12 g of sel 🧂.
- You need 35 g of d’huile d’olive.
Garnir la pâte avec divers fromages, viandes, légumes et sauces (au choix). Travaillez la pâte à pizza façon Chef Philippe. En découvrant ses secrets dans sa recette illustrée de pâte à pizza fine. Vous serez un vrai Pizzaïolo !
Pâte à pizza fine 🍕 step by step
- Délayez la levure dans l’eau tiède et ajoutez l’huile..
- Dans la cuve du robot mettre le sel puis la farine et ajoutez le mélange eau tiède. Pétrir au crochet 10min..
- Recouvrir la cuve du robot d’un film étirable et laissez reposer 45min..
- Dégazer la pâte, puis divisez-la en 3. Étalez..
Pour réaliser cette pâte à pizza fine, commencer par préparer tous les ingrédients. Disposer la pâte dans un récipient légèrement fariné. Cette pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois ! Mettez la main à la pâte à pizza ! Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre.