Vous souhaitez cuisiner des pizzas maison aussi délicieuses que dans les authentiques restaurants italiens?
Tout commence par la confection de votre propre pâte!
Contrairement à la croyance populaire, la confection de la pâte à pizza est d'une simplicité désarmante!
Pâte à pizza "maison". Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza. Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts. Je fais la mienne au robot, mais ce n'est pas indispensable. À défaut de robot, formez un puits dans la farine et le sel et versez les ingrédients liquides au centre.
Ingredients of Pâte à pizza "maison"
- It's 1 of sachet de levure de boulangerie.
- You need 150 ml of d'eau.
- Prepare 250 Gr of farine + 1 pincée de farine.
- Prepare 2 C of à soupe d'huile d'olive.
- It's 1 of grosse pincée de sel.
Conserver la pâte à pizza maison dans le frigo. C'est une option parfaite pour manger une pizza maison d'un jour sur l'autre. Place aux ingrédients de notre pâte à pizza maison. Avant d'apprendre comment faire une pâte à pizza maison, rapatrions tous nos ingrédients.
Pâte à pizza "maison" instructions
- Diluer le sachet de levure dans l'eau, puis ajouter la farine. Mélanger avec les mains puis ajouter l'huile et le sel. Pétrir et former une boule..
- Laisser la pâte reposer 1h au moins dans un saladier recouvert d'un torchon..
- Etaler la pâte sur le plan de travail fariné pour préparer la pizza..
Je n'achète plus de pâte à pizza toute prête, c'est tellement facile et meilleur de la faire soi-même. Mettez la main à la pâte à pizza ! Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. J'adore en faire, avec la pâte (parfois fine et croustillante, j'aime aussi la pâte à pizza façon 'pain' plus épaisse).