Pizza couverte à base de pâte feuilletée - Serious Eat Cookbooks

Pizza couverte à base de pâte feuilletée.

Ingredients of Pizza couverte à base de pâte feuilletée

1. Prepare 2 of pates feuilletées.
2. Prepare of olives noires.
3. You need 1 of œuf.
4. Prepare of pour la farce :.
5. You need 2 of oignons.
6. Prepare 2 of tomates.
7. It's 1 of piment(au choix).
8. You need of sel.
9. It's of poivre noir.

Pizza couverte à base de pâte feuilletée instructions

1. Mettre les oignons avec de l'huile dans une poêle les faire revenir à feu doux.
2. On ajoute les tomates coupées on ajoute du sel, poivre noir et le piment coupé en petit (facultatif)on mélange le tout et on laisse cuire.
3. Laisser cuire jusqu'à ce qu'à évaporation totale du liquide, puis laisser refroidir et réserver..
4. Ouvrir la première pâte dans un plat puis ajouter la face qu'on a préparé auparavant on rajoute de fromage râpé si vous voulez on couvre avec la deuxième pâte.
5. Badigeonner la surface de la pizza avec un œuf battu et tracer avec le couteau des triangles moi ma pâte feuilletées est ronde (attention ne pas couper il faut voire juste la trace des triangles).
6. Mettre au milieu de chaque triangle une olive entière.
7. Préchauffer le four à 210°C, faire cuire la pizza à cette température les 10 première minutes puis diminuer la température à 190°C jusqu’à cuisson, il faut que la pizza soit bien dorée.
8. Laisser la pizza bien dégonflé puis découper la. Bonne dégustation.