Pendant ce temps, faites revenir les noix de saint jacques dans le beurre.
Aérienne de framboise sur ananas acidulé.
Mini cornets et poudre de TAGADA®.
Spaghettis aux St Jacques et aux truffes. Une recette de plat facile par annick. Mélangez les spaghettis au coulis de truffe et réservez au chaud. Coupez les corps du homard en tronçons et escalopez-les rapidement dans une poêle.
Ingredients of Spaghettis aux St Jacques et aux truffes
- It's 300 gr of spaghettis.
- You need 9 of noix de St Jacques.
- It's 100 ml of crème fraîche.
- It's 20 gr of beurre de truffe.
- You need of Parmesan frais.
- It's of Sel.
- Prepare of Poivre.
La qualité des truffes est importante dans cette soupe : choisissez si possible des truffes fraîches. Parer les noix de St-Jacques et détacher le corail de la chair. Faire cuire les spaghettis, puis les égoutter. Faire cuire les spaghettis, puis les égoutter.
Spaghettis aux St Jacques et aux truffes instructions
- Faire cuire les spaghettis et les égoutter.
- Tailler les noix de St Jacques en carpaccio.
- Ajouter le beurre de truffes dans les pâtes.
- Ajouter la crème fraîche.
- Ajouter le carpaccio dans les pâtes bien chaudes.
- Servir avec des copeaux de parmesan frais.
Arroser d'huile d'olive, ajouter le piment, saler, poivrer et mélanger. Rincez et essuyez les noix de Saint-Jacques. Lavez les noix de saint-jacques et séchez-les dans un torchon. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux.