Carpaccio de St Jacques et radis roses.
Ingredients of Carpaccio de St Jacques et radis roses
- You need 12 of noix de st jacques.
- You need 12 of radis roses.
- It's 1 of citron jaune.
- It's of huile d'olive.
- You need of sel et poivre.
- Prepare of quelques fleurs comestibles pour la décoration.
Carpaccio de St Jacques et radis roses instructions
- Passez les noix de st jacques quelques minutes au congélateur afin de pouvoir les couper en tranches fines plus facilement. Coupez les radis en tranches très fines.Déposez dans les assiettes les tranches de st jacques et celles de radis de façon harmonieuse.Arrosez d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive.Salez,poivrez,râpez un peu de zeste de citron.Décorez avec des fleurs comestibles. Gardez au froid jusqu'au moment de servir..