Le riz cantonais est le nom donné en France à un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc et des légumes mélangés, qu'on pense originaire de Canton.
En réalité, on trouve des recettes de riz frit dans différents pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est.
Le riz cantonais est une délicieuse préparation issue de la cuisine chinoise, à Cette recette de riz cantonais vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr.
Riz cantonais. Riz cantonais revisité à la macédoine. Rêve de riz (version de riz cantonais). Ajouter à mes carnets. la recette Riz cantonais facile.
Ingredients of Riz cantonais
- You need 240 g of riz.
- You need 600 ml of bouillon de volaille ou de légume.
- It's 200 g of petits pois (frais, surgelés ou en conserve).
- Prepare 200 g of jambon en dés ou en lamelles.
- Prepare 1 of oignons moyen ciselé.
- Prepare 3 of à 4 oeufs entiers battus.
Voici une recette facile de riz cantonais réalisée avec Hervé Cuisine et Margot, de Recette d'une chinoise. Riz cantonais : la vraie recette de cuisine chinoise. Une recette de cuisine chinoise que j'adore : le riz cantonais. Ici, une version traditionnelle, très facile à refaire à la maison et pleine de goût.
Riz cantonais instructions
- Dans une grande poêle ou un wok verser le riz et l'oignon puis mouiller à hauteur avec le bouillon. Porter à ébullition et cuit à feu moyen..
- Lorsque le riz à absorbé tout le liquide, ajouter le jambon en dés ou en lamelles. Mélanger puis mouiller à hauteur à nouveau. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le bouillon soit totalement absorbé et le riz cuit. Vous pouvez cuire à couvert pour accélérer la cuisson..
- Une fois le bouillon absorber et le riz cuit, ajouter les petits pois puis les oeufs battus, mélanger et cuire quelques minutes..
- Servir et déguster :=).
Une expatriation d'un an en Chine qui m'a donné le goût du voyage. www.riz-cantonais.net. Découvrez la recette du riz cantonais. Le riz cantonais, c'est tellement bon ! C'est facile à faire en plus ! En quelques minutes, vous pouvez facilement en faire chez vous pour surprendre vos amis ou votre famille.