Ajouter le riz et le laisser un peu frire.
Saupoudrer de ciboulette hachée et décorer avec les brins de persil.
Vous êtes nombreux à nous demander les recettes des plats que vous avez pu tester au rayon traiteur, aujourd'hui nous vous dévoilons celle du riz sauté façon riz cantonais.
Riz Cantonnais de Nino. Découvrez la recette de Riz cantonais, un riz qui accompagne généralement les plats chinois, mais qui est parfait servi en plat unique. Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile chaude. Ajouter le riz et le laisser un peu frire.
Ingredients of Riz Cantonnais de Nino
- You need 100 g of riz.
- You need 150 ml of d'eau.
- Prepare 1 of saucisse fumée.
- It's 50 g of petits pois surgelés.
- It's 1 of carotte.
- Prepare 3 cuillère à soupe of sauce soja.
- It's 2 of oeufs.
- You need 1 of oignon.
- It's 2 cuillère à soupe of d'huile de tournesol ou Isio 4.
- Prepare of Mélange de Persil et Coriandre frais.
Le riz cantonais est un plat parfait pour l'utilisation de divers restes. Vous pouvez faire du riz cantonais avec les restes de crevettes de la veille, par exemple. Une recette de cuisine chinoise que j'adore : le riz cantonais. Ici, une version traditionnelle, très facile à refaire à la maison et pleine de goût.
Riz Cantonnais de Nino instructions
- Couper les oignons et les carottes.
- Faire cuire les saucisses.
- Faire revenir des oignons dans une poêle avec l’huile jusqu'à ce qu'ils soient tranparents.
- Ajouter le riz et le faire cuire en mode pilaf en ajoutant l'eau.
- Ajouter des petits morceaux de saucisses et la sauce soja.
- Ajouter les petits pois congelés et mélanger.
- Ajouter des carottes crues coupées en tout petits petits cubes.
- Dans une autre poêle casser les 2 œufs et les cuire comme des oeufs brouillés.
- Ajouter les oeufs au mélange de riz.
- Ajouter les herbes fraiches et servez.
Remuer le riz avec une fourchette, l'étaler sur une plaque et laisser refroidir. Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive. Le riz cantonais est le nom que l'on donne en France à un plat de riz frit, Canton étant la capitale d'une province du sud de la Chine. A la base pour un Chinois, dans un riz sauté simple et populaire. Commencer par la cuisson du riz, de préférence au micro-ondes pour n'avoir aucune surveillance.