Salade de la mer.
Ingredients of Salade de la mer
- It's 4 of tranches de Saumon Fumé.
- You need 250 grs of St Jacques (chez Picard Surgelés).
- You need 1 of sachet de Râpé de Surimi.
- You need 1 of salade (au choix selon les goûts de chacun).
- It's 50 cl of Crème fraîche.
- You need 1 of citron.
- Prepare of De l aneth.
Salade de la mer step by step
- Si vous prenez des St Jacques surgelés, les sortir du congélateur la veille de la préparation.
- Dans un poêle chaude faites revenir les St jacques avec de l huile d olive 2 à 3 minutes de chaque cotés. Réservez..
- Dans un bol mélangez la crème fraîche le jus du citron et l aneth (dosez selon votre goût pour l aneth si vous aimez plus ou moins son parfum et son goût) réservez au frais..
- Nettoyez et séchez la salade et découpez la dans le centre d une assiette..
- Rajoutez sur la salade les St jacques 1 tranche de Saumon fumé découpé en morceaux et saupoudrez de râpé de surimi..
- Repartissez des petits cuillères de la préparation à la crème fraîche sur la salade.
- Enfin vous pouvez compléter cette salade avec quelques croûtons ou du pain de mie grillé coupé en triangle..