St Jacques lardées sur fondue de poireaux.
Ingredients of St Jacques lardées sur fondue de poireaux
- Prepare 6 of St Jacques avec corail.
- Prepare 6 of tranches fines de lard fumé.
- Prepare 4 of poireaux.
- It's of Huile d'olive.
- It's of Sel poivre.
St Jacques lardées sur fondue de poireaux instructions
- Laver et couper les poireaux en petits tronçons. Les mètres dans un sauteuse avec un filet d'huile d'olive et un peu de sel sur feu moyen et couvrir. Laisser cuire 10 à 15 minutes que les poireaux soient bien fondus..
- Pendant que les poireaux cuisent, préparer les St Jacques : prendre une tranche de lard et l'enrouler autour de la St Jacques. Répéter jusqu'à épuisement des produits..
- Dans une sauteuse bien chaude, faire cuire les St Jacques lardées 2 à 3 minutes de chaque côté suivant la cuisson voulue. Mettre la fondue de poireaux puis disposer les St Jacques, saupoudrer de poivre et manger aussitôt..