Pavé de semoule de chou fleur - Fork Yeah Cookbooks

Pavé de semoule de chou fleur.

Ingredients of Pavé de semoule de chou fleur

1. It's 1 of chou fleur.
2. You need 1 of oignon blanc.
3. It's 30 g of raisins blonds.
4. Prepare of quelques marrons.
5. You need of persil.
6. Prepare 2 cuillères à soupe of graines de moutarde (jaune et/ou noire).
7. It's 1 cuillère à soupe of cumin.
8. You need of sel.
9. It's of poivre.
10. Prepare of huile d'olive.

Pavé de semoule de chou fleur step by step

1. La veille faire gonfler les raisins dans un bol de thé noir.
2. Détailler le chou fleur en bouquets et les passer au mixer pour avoir de la semoule. puis mixer aussi les marrons..
3. Dans une poêle faire revenir d'abord à sec les graines de moutarde (jaunes ou noires) puis rajouter l'huile d'olive, l'oignon haché, assaisonner. rajouter la semoule et les marrons. bien mélanger en laissant à feu doux rajouter enfin les raisins et le persil ciselé. pour servir tasser dans des carrés ou cercles.