Les cookies sont des données qui sont téléchargés ou stockés sur votre ordinateur ou sur tout autre appareil.
En savoir Plus salade coleslaw > salade coleslaw Accueil Les légumes BIO Légumes racines Légumes fleurs.
La salade de chou et carottes version américaine, le coleslaw Pour cette recette, on utilise différentes variétés de choux coupées finement et de la carotte râpée.
Salade "Coleslaw" améliorée. Comment faire une sauce pour coleslaw (salade de chou). Que vous vouliez améliorer une coleslaw (salade de chou) en faisant votre propre sauce ou que vous vouliez préparer une nouvelle recette maison de coleslaw, il existe différentes fa. Râper les carottes ; les peler ainsi que le chou blanc.
Ingredients of Salade "Coleslaw" améliorée
- It's 1/4 of de chou blanc.
- Prepare 2 of ou 3 carottes.
- Prepare 150 gr of poitrine fumée.
- You need 2 of pommes.
- It's 4 of oeufs.
- It's of mayonnaise.
- You need 10 cl of vinaigre.
- You need 4 of gouttes de tabasco.
- Prepare 1 cuillère à café of curry.
- It's of sel et poivre.
- It's 1 of laitue (avec vinaigrette).
Composez une sauce en mélangeant de la mayonnaise, du vinaigre de cidre, de la moutarde de Dijon, sel et poivre. Dans un saladier, fouettez le yaourt avec le jus de citron, la moutarde, l'ail haché, du sel et du poivre. C'est pour la version brésilienne améliorée du coleslaw, finalement : on retrouve carotte, cèleri et mayonnaise. Bien savoureuse surtout par la présence du maïs et du poulet aux épices (qui ne se voit pas sur les photos, hélas).
Salade "Coleslaw" améliorée instructions
- Faites cuire les oeufs 10 min. Faites revenir la poitrine fumée en lardons à la poele..
- Pendant de temps, émincer le chou blanc en fine lamelles. Éplucher et râper les carottes. Éplucher et couper les pommes en petits dés. Mettre ces 3 ingrédients dans un grand saladier..
- Dans le saladier ajouter la mayonnaise, le curry, le vinaigre et la crème, assaisonnez à votre gout, remuez bien..
- Par assiette, mettre de la laitue (assaisonnée au préalable), disposer du Coleslaw en "nid" par dessus, parsemer les lardons, et disposer un oeuf dur coupé en 4 autours..
- Déguster ! à tomber....
Le livre dans lequel j'ai trouvé la recette suggère de le déguster avec un peu de salade et des chips. Cette salade de choux verts, carottes et raisins secs, le « coleslaw » est une salade qui revient souvent quand nous faisons des buffets avec la famille et les amis et elle est particulièrement appréciée…! J'ai appris à la faire aux États-Unis il y a bien longtemps. Elle accompagne à la perfection les barbecues. Dans la salade ajoutez de la pulpe d'orange après avoir ôté les membranes et réalisez la vinaigrette en remplaçant le vinaigre par le jus d'une orange et un peu de jus de citron.