Important : garder les légumes croquants !
Dès réception de mon généreux colis de mon partenaire Carré de bœuf, j'ai eu envie de l'essayer !
J'ai donc utilisé le sauté d'épaule d'agneau pour en faire un beau plat mijoté comme je les aime (le.
Chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison ♥. Important : garder les légumes croquants ! Asaisonner avec les épices et aromates au dernier moment et bien mélanger. Ajouter à mes carnets. la recette Pe-Tsaï (chou chinois) sauté aux légumes.
Ingredients of Chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison ♥
- You need 1 of chou blanc (moyen).
- You need 2 of à 3 grosses tomates bien juteuses+ un peu de sucre.
- Prepare of si les tomates sont acides….
- Prepare 2 of oignons jaunes.
- You need 3 of petits poivrons (Vert, rouge jaune).
- It's 1 of grosse carotte.
- It's of Du poivre blanc de Penja (ou autre),.
- You need 1 of petit piment rouge (facultatif).
- Prepare of Du sel ou des cubes d’assaisonnement au choix.
- Prepare of Du gros sel.
- It's of Des aromates au choix.
- You need 1 of feuille de laurier.
- It's of De l’huile d’olive (Si vous n’aimez pas, un huile neutre).
Garnir d'oignon vert et, au goût, ajouter l'huile de sésame et les graines. C'est la nouvelle meilleure façon de chercher, trouver et découvrir de nouveaux endroits pour manger, boire, réserver et partager. Hacher le chou et couper la courgette en julienne. Des centaines de recettes de Légumes sautés à faire chez vous.
Chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison ♥ step by step
- Commencez par soigneusement laver tous vos légumes..
- Puis émincez le chou et faits-le dégorger avec du gros sel pendant la préparation des autres légumes..
- Puis coupez les oignons en fines lamelles et réservez. Coupez les poivrons en dés et faites les blanchir dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes Faites la même chose avec la carotte. Et enfin coupez les tomates en dés….
- Munissez vous d’une casserole type Wok, ou Cocotte Africaine et faites chauffer l’huile d’olive avec la feuille de laurier Rajoutez-y les lamelles d’oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides..
- Ajoutez les dés de poivrons et laissez suer avec les lamelles d’oignons quelques minutes..
- Rajoutez les dés de tomates (et un peu de sucre si nécessaire) et les dés de carottes.
- Mélangez les légumes et laissez cuire, jusqu’à ce que les dés de tomates aient rendu toute leur eau. Puis, rajoutez les lamelles de chou soigneusement rincées et égouttées. Assaisonnez à votre convenance..
- Mélangez délicatement, rajoutez le petit piment si vous en mettez,et un peu d’eau,.
- Et laissez cuire à couvert et feu moyen pendant une quinzaine de minutes (voire un peu plus), en remuant les légumes régulièrement, afin qu’ils ne brûlent pas. Rectifiez l’assaisonnent si nécessaire. C’est prêt! Servez ce chou sauté aux légumes dans un plat, en le parsemant de persil plat frais..
- Ce chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison, accompagne divinement toutes sortes de grillades de poissons ou/et de viandes, et aussi le bœuf aux olives…avec comme autres accompagnements du riz blanc parfumé, de l’attiéké (Semoule de manioc /Côte d’ivoire), du couscous et aussi des tubercules cuites à l’eau (Manioc, igname, patate douce ou pommes de terre…) ou encore de la banane plantain cuite à l’eau ou frite. Mmm bon appétit et n’oubliez pas, cuisiner c’est aussi aimer ♥.
ToiMoi&Cuisine vous propose ce mois sa savoureuse recette de chou sauté. Féculents Légumes Maroc Plats complets Poulet Voyages. Déposez d'abord la semoule, puis le poulet et arrosez avec sa sauce. Mettez les légumes en alternant navets, carottes et aubergine. Déposant le chou sur le dessus.