Soupe de poulet indonésien rapide - Simply Recipes Cookbooks

Soupe de poulet indonésien rapide.

Ingredients of Soupe de poulet indonésien rapide

1. Prepare 2 of beaux blanc de poulet.
2. You need 25 g of vermicelles.
3. It's 4 of oeufs dur (facultatif).
4. It's 1 of Oignon frais.
5. You need 2 of feuilles de laurier.
6. Prepare 1 of citronnelle.
7. It's 2,5 cm of gingembre.
8. You need 1 of bouillon de volaille.
9. You need 1/2 of cac curcuma.
10. Prepare 1/2 of cac coriandre.
11. It's 1/2 of cac poivre et sel au gout.
12. It's 3 of clous de girofles.
13. It's 2 of échalotes coupez en petits morceaux.
14. Prepare 1/2 of cac cumin.
15. Prepare 3 of ails écraser.
16. You need 1 of citron.
17. Prepare 2 of tomates.
18. It's 200 g of germes de soja (facultatif) ou de choux doux haché.
19. You need of Garniture.
20. Prepare of Les oignons frites.
21. It's of Purée de piment.

Soupe de poulet indonésien rapide instructions

1. Coupez les blanc en deux, mettez-les dans une cocotte, ajoutez 1 litre et demi d'eau, jus de moitie de citron, puis tous les épices, ail, échalotes coupez en petit morceaux. Salez, mélanger, amenez à ébullition et cuisez à couvert environ 30 minutes feu moyen..
2. Mettez les vermicelles dans l'eau bouillante 3 minutes puis egoutez-les.
3. Retirez les blanc de poulet de la cocotte, détaillez la chaire en petit morceaux..
4. Filtrez le bouillon. Remettez -le dans la cocotte.
5. Dans un bol, déposer une portion de vermicelles, oeuf dur coupez en deux, rajoutez les morceaux de poulet, les morceaux de tomate, morceaux de l'oignon frais répartissez la soupe dans chaque bol..
6. Ajouter au moment de servir, 1cac l'oignon frites,des jus au citron..
7. Généralement cette soupe un peu acide est accompagnée avec de riz.