Soupe de potimarron et carottes au lait de coco.
Ingredients of Soupe de potimarron et carottes au lait de coco
- Prepare 1 of potimarron.
- It's 3 of carottes.
- You need 1/2 of bouillon cube de poule.
- It's 200 ml of lait de coco.
- Prepare 1/2 of càc de curcuma.
- Prepare 1/4 of càc de curry en poudre.
- Prepare of Sel, poivre.
Soupe de potimarron et carottes au lait de coco instructions
- Couper le potimarron en deux, retirer les graines au centre..
- Peler le potimarron et les carottes et les couper en morceaux grossiers. Les mettre dans une casserole avec le demi bouillon cube. Couvrir d'eau et mettre à cuire à feu moyen..
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter de l'eau si elle s'évapore trop en cours de cuisson..
- Une fois cuits, ajouter le lait de coco et mixer pour une soupe bien lisse. Assaisonner selon les goûts avec le curcuma, le curry, le sel et le poivre..