Gratin de patates douces-potimarron au lait de coco, bio sans gluten / sans lait / sans oeufs - Epicurious Cookbooks

Gratin de patates douces-potimarron au lait de coco, bio sans gluten / sans lait / sans oeufs.

Ingredients of Gratin de patates douces-potimarron au lait de coco, bio sans gluten / sans lait / sans oeufs

1. Prepare 800 g of patates douces bio.
2. You need 400 g of potimarron bio.
3. Prepare 400 ml of lait de coco (j'ai utilisé la boîte Jardin Bio).
4. You need of sel, poivre, quatre épices.
5. It's 2 gousses of d'ail bio.
6. Prepare 1 c of à café bombée de fécule de maïs (facultatif).

Gratin de patates douces-potimarron au lait de coco, bio sans gluten / sans lait / sans oeufs instructions

1. Préchauffez le four à 180°C..
2. Épluchez les patates douces et le potimarron. Videz cette dernière. Coupez les patates douces en rondelles et le potimarron en morceaux. Placez le tout dans un plat allant au four..
3. Dans un saladier, mettez le lait de coco, le sel, le poivre, les 4 épices. Mélangez. Si vous utilisez la fécule, commencez par la délayer un peu dans du lait de coco avant de l'ajouter au mélange et remuez..
4. Ajoutez les gousses d'ail coupées en morceaux, dont vous aurez ôter le germe central..
5. Versez la préparation sur les patates douces et le potimarron..
6. Enfournez pour 50 min voir 1H00 (tout dépendra du four). La cuisson est parfaite quand la pointe du couteau transperce la patate douce. A consommer chaud ou tiède..