Gratin de potimarron aux noisettes - Epicurious Cookbooks

Gratin de potimarron aux noisettes.

Ingredients of Gratin de potimarron aux noisettes

1. You need 800 g of potimarron.
2. It's 10 centilitres of crème liquide.
3. Prepare 10 centilitres of bouillon de volaille.
4. It's 15 of noisettes.
5. It's 20 g of beurre demi-sel.
6. It's 50 g of parmesan.
7. Prepare of du sel du poivre.

Gratin de potimarron aux noisettes step by step

1. Brossez le potimarron sous l'eau sécher le couper le en quartiers. Retirer les graines mais ne le pelez pas. Recouper chaque quartier en tranches assez fines. Préchauffer le four à 180°. Dans un plat à gratin ranger les tranches de potimarron en les faisant se chevaucher légèrement. Arroser avec le bouillon et la crème salée et poivrez..
2. Parsemez de beurre coupé en petits morceaux. Posez une feuille d'aluminium sur le plat et enfournez 30 minutes. Retirez l'aluminium puis répartissez le parmesan et les noisettes concassées reprendre la cuisson pour 10 minutes..