Soupe de Potimarron aux Éclats de Noix - Epicurious Cookbooks

Soupe de Potimarron aux Éclats de Noix.

Ingredients of Soupe de Potimarron aux Éclats de Noix

1. Prepare 1 kg of potiron (environ).
2. Prepare 1 of oignon émincé.
3. It's 3 gousses of ail écrasé.
4. You need 4 cuillères à café of crème fraîche.
5. Prepare 3 of cuil à soupe huile tournesol.
6. It's 1 of poignée de cerneaux noix concassées.
7. It's of sel.
8. It's of poivre.

Soupe de Potimarron aux Éclats de Noix instructions

1. Couper le potimarron en gros quartiers, retirer les graines et le tailler en dés sans le peler, les mettre dans une casserole, ajouter une peu d'eau, saler, poivrer, ajouter aussi de l'ail écrasée et oignon émincé et l'huile Laisser cuire environ 20 min (jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres), couper le feu, passer la préparation au blender Servir la soupe dans un bol, ajouter une cuillère à soupe de crème et parsemer d'éclats de cerneaux de noix concassés. bon appétit ;).