Velouté de potimarron au lait de coco - Food Network Cookbooks

Velouté de potimarron au lait de coco.

Ingredients of Velouté de potimarron au lait de coco

1. Prepare 800 g of potimarron.
2. You need 1 of oignon.
3. Prepare 20 cl of lait de coco.
4. You need 50 cl of bouillon de légumes(ou volaille).
5. You need of Huile d’olive.

Velouté de potimarron au lait de coco instructions

1. Tout d’abord, éplucher et couper en gros morceau le potimarron.
2. Faites cuire 50cl d’eau avec un cube de bouillon pendant 3-4 minutes au micro onde pour faire fondre le cube de bouillon..
3. Émincer l’oignon et le faire dorer avec un peu d’huile d’olive..
4. Ajouter à l’oignon, le bouillon, le lait de coco et les morceaux de potimarron. Laisser cuire à couvert durant 30minutes..
5. Enfin, au bout de 30minutes, mixez le tout dans un mixeur afin d’obtenir un beau velouté que vous dégusterez bien chaud 😊😋.