En Alsace pas d'Avent sans préparation de bredele de Noël, c'est la tradition. je vous propose ces délicieux bredele à la confiture de potimarron aux épices de Noël.
Toutes les recettes de Bredele d'Alsace sont référencées ici.
Suivant les régions ils sont nommés : Braedele, Bredle ou encore Bredala.
Bredele au potimarron de Noël. En Alsace et en Allemagne, il n'y a pas de période de l'Avent sans préparation de "bredele". Bredele de potimarron aux épices de noël. En Alsace pas d'Avent sans préparation de bredele de Noël, c'est la tradition. je vous propose ces délicieux bredele à la confiture de potimarron aux épices de Noël.
Ingredients of Bredele au potimarron de Noël
- Prepare of La confiture :.
- Prepare 800 gr of chair de potimarron.
- It's 1 of orange bio.
- You need 1/2 of citron bio.
- Prepare 400 gr of sucre semoule.
- Prepare 1 cuillère à café of poudre "mixed spice" de chez Marks & Spencer ou épices à pain d'épices.
- Prepare of La pâte à bredele :pour 30 pièces environ :.
- Prepare 100 gr of sucre semoule.
- Prepare 250 gr of farine.
- You need 1 of oeuf.
- You need 1 of citron.
- It's 1 of pincée de sel.
- You need 100 gr of beurre.
- It's of sucre glace pour la déco.
- Prepare of emporte-pièce.
Les plus célèbres sont les Spritzbredele et les Anisbredele. Nouvelle recette de Bredele de Noël avec les écus au chocolat fourrés au pralin. Le chocolat permet de décorer les écus fourrés au pralin. Bredele de potimarron aux épices de noël.
Bredele au potimarron de Noël step by step
- Confiture: - Lavez bien les potimarrons, coupez-les en cubes et enlevez les graines et bouts filandreux. Mettez les cubes dans un saladier. Ajoutez le sucre, le demi citron pressé. Râpez le zeste de l'orange, ajoutez-le au mélange. Pressez le jus et ajoutez le également; Mélangez puis laissez reposer une heure. - Transvasez dans une marmite. Mettez à cuire. Dés l'ébullition, mettez à feu moyen et laissez cuire 20mn. Remuez souvent. Puis mixez. Si le mélange est bien épais, mettez en pots..
- Sinon continuez la cuisson 10mn;.
- Préparation des bredele : - Dans le bol du robot battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l'oeuf et mélangez encore.Râpez le zeste du citron et mélangez le à la farine. Puis ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtention d'une belle pâte uniforme; Mettez la au frais dans du papier cellophane pendant 30mn minimum..
- Etalez la pâte finement (environ 3mm). Préchauffez le four à 180°. - A l'aide de l'emporte pièce, formez autant de socles que de formes à trou. Posez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10mn environ. - Sortez les bredele et laissez-les refroidir sur une grille avant de les fourrer de confiture. Saupoudrez les formes à trou de sucre glace et réunissez les deux parties. Ces bredele se conservent sans problème plusieurs semaines dans une boite en métal..
En Alsace pas d'Avent sans préparation de bredele de Noël, c'est la tradition. je vous propose ces délicieux bredele à la confiture de potimarron aux épices de Noël. Râpé, fondu ou en pépites, le chocolat blanc, va vous faire fondre ! Il s'accommode très bien à tout type de recettes de desserts notamment les Bredele de Noël. Cette recette de cookies à la pistache et au chocolat blanc trouvera sans aucun problème sa place dans votre boite de Bredle. Bredele de potimarron aux épices de noël.