Je vous présente aujourd'hui la première vidéo de la série d'Halloween : la tarte au potimarron.
La tarte au sucre du Québec est vraiment différente de cette tarte au sucre du Nord.
Déjà, elle se présente sous la forme d'une tarte avec une pâte.
Tarte au potimarron. Tarte courge (ou potimarron) aux oignons caramélisés. L'automne est chez moi l'occasion de jouer à un de mes jeux culinaire favoris : comment cuisiner le potimarron à toutes les sauces ? Recette de Quiche au potiron > Recettes.
Ingredients of Tarte au potimarron
- You need 1 of potimarron.
- Prepare 4 of œufs.
- You need 20 cl of crème fraîche.
- It's 1 of pâte brisée.
- Prepare of Pâte brisée.
- You need 350 g of farine.
- It's 150 g of beurre.
- Prepare 80 ml of lait.
- Prepare 1/2 cuillère à café of sel.
Une pâte sucrée ou sablée, selon vos goûts, sur. Il s'agit d'une tarte chaude au potimarron (variété de potiron) à servir en entrée ou en plat principal si on l'agrémente de dés de jambon. Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière. Tarte au potimarron et céleri rave.
Tarte au potimarron instructions
- Pour la réalisation de la pâte brisée, mélange dans un saladier la farine et le sel avec le beurre mou. Ajoute le lait, et pétri jusqu’à l’obtention d’un pâte bien homogène qui ne colle pas..
- Étale ta pâte dans un moule à tarte, et voilà tu as une pâte brisée simple et délicieuse..
- Vide et coupe ton potimarron grossièrement et fais le cuire dans l’eau bouillante .
- Dans un saladier, monte les blancs en neige Dans un autre récipient mélange les œufs et la crème. Assaisonne à ta convenance. Ajoute à la préparation jaunes/crème ton potimarron Incorpore les blancs au mélange. Tu peux recouvrir ta tarte de fromage râpé pour la faire gratiner 😉 Enfourne le tout pendant 30/40 minutes. .
Une recette de tarte au potimarron originale que Gautier avait fait pour la crémaillère de notre amie Audrey. Je l'ai refaite le lendemain tellement elle nous a plu ! Découvrez la recette de la tarte au potimarron. Saveurs et couleurs d'automne se marient bien dans cette tarte au potimarron succulente et réconfortante. Cette tarte fine au potimarron, agrémentée de jambon sec et d'olives noires Hojiblanca permet de savourer l'automne à pleines dents !