Surtout utilisé pour Halloween, le potimarron peut être cuisiné de différentes façons, idéal comme plat d'hiver.
Cette recette de potimarron farci permet de profiter encore des courges avant le retour des légumes de la belle saison pour réaliser des farcis.
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Potimaron farci. Potimarron farci aux lardons Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Gratin de potimarron aux champignons Voir la recette. Toutes les Recettes Une recette de ma grand-mère que je refais chaque année quand l'automne pointe le bout de son nez !
Ingredients of Potimaron farci
- You need 2 of petits potimaron.
- Prepare 2 of poireaux.
- It's 2 of carottes.
- It's 1 gousse of d'ail.
- You need 1 of oignon.
- You need 1 of yaourt nature 0%.
- Prepare of Sel/ poivre.
- Prepare of Autre épices.
- You need of Huile d'olive.
- You need of Fêta.
- You need 150 of à 200g de riz basmati.
La meilleure recette de Potimarron farci au four! Ca n'a pas toujours été le cas dans ma cuisine. Bizarrement il n'y a pas si longtemps que je les cuisine. Potimarron farci aux champignons, oignons et lardons.
Potimaron farci instructions
- Préchauffer votre four à 180 degrés.
- Nettoyer les potimarons, à l'aide d'une grosse cuillère les vider de leur graines et des filaments.
- Mette sel/poivre et un peu d'huile d'olive à l'intérieur et les enfourner 30min.
- Nettoyer poireaux et carottes, les couper en petits morceaux et les faire cuire à l'eau environ 20min.
- Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soie t transparents.
- Faire cuire du riz environ 15-20min.
- Égoutter les légumes ainsi que le riz.
- Dans un bol mettre tous les ingrédients, rajouter la moitié du pot de yaourt nature 0%,les épices, ail et oignons.
- Mélanger le tout.
- À l'intérieur du potimaron mettre le mélange de riz et légumes puis ajouter de la fêta coupée en tout petits morceaux, remettre le mélange de riz et légumes et rajouter encore de la fêta.
- Faire la même chose avec l'autre potimaron.
- Remettre le tout au four pendant environ 30-35 minutes à 160 degrés.
- Dégustez avec une salade verte.
Une recette simple et délicieuse que vous pouvez décliner selon vos goûts.. Une recette à base de potimarron facile, économique et délicieuse, et surtout de saison ! Du mois d'octobre à celui de décembre, le potimarron envahit et colore les étals des primeurs. Sa liste de bienfaits pour la santé est tellement longue qu'il est impossible d'y renoncer. Très peu calorique, cette courge d'hiver est une variété de potiron au léger goût de châtaigne.