Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges - Delish Cookbooks

Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges.

Ingredients of Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges

1. You need 1/2 of petit potimarron.
2. You need 500 ml of bouillon de legumes.
3. It's 2 of poireaux.
4. You need 120 g of blanc de poulet.
5. You need 30 g of graines de courge.
6. You need of Sel, piment d’espelette.
7. Prepare 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.

Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges step by step

1. Préparer le velouté de Potimarron en le coupant en dés puis en ajoutant le bouillon. Laisse cuire (pour moi 10 min au cookeo sous pression) puis mixer. Pendant ce temps faire cuire les blancs de poireaux à la poêle à feu moyen pendant 5 min, ajouter 1/2 verre d’eau puis baisser le feu et faire cuire 5 min de plus à couvert. Saler..