Verser la préparation au potiron dans un plat, recouvrir de pâte à crumble.
Enfourner et faire cuire jusqu'à cela soit doré. - Vous pouvez ajouter quelques spéculoos émiettés dans le crumble.
Dans ce cas, mettez un peu moins de cannelle. - La préparation au potiron étant fort liquide, le crumble va très vite se mouiller et donner un aspect "caramel" et moins croustillant.
Crumble au potiron. Ma plus belle découverte culinaire depuis le crumble de courgettes. Epluchez le potiron et coupez-le en gros cubes. Emincez finement les oignons puis disposez-les avec le potiron dans un plat à gratin.
Ingredients of Crumble au potiron
- Prepare of Pour le crumble:.
- You need 100 g of farine.
- It's 90 g of fromage râpé.
- It's 70 g of beurre.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- You need of Pour la compotée de potiron:.
- Prepare 650 of de potiron.
- Prepare 200 g of jambon haché.
- Prepare 1 of oignon.
- It's of Huile d’olive.
- It's of Sel/ poivre.
Epluchez le potiron et coupez-le en gros cubes. Emincez finement les oignons puis disposez-les avec le potiron dans un plat à gratin. Mélanger avec les doigts : le beurre (un peu fondu au micro-ondes si besoin), la farine et le parmesan. Elle ne doit pas coller, mais s'émietter en grains suffisamment gros: Le crumble.
Crumble au potiron instructions
- Pour le crumble versez tout les ingrédients dans un mixeur et mixer quelques secondes. (On peut aussi le faire à la main en malaxant les ingredients).
- Coupez le potiron en gros dés et faites le cuire à la vapeur une vingtaine de minutes..
- Mixez ou coupez très finement l’oignon, et faites le revenir dans une poêle avec le jambon et l’huile d’olive. Ajoutez le potiron cuit..
- Mettre le mélange dans des cassolettes ou un plat à gratin beuré. Puis recouvrir avec la pâte à crumble. Faites cuire 30min dans un four à 200degres..
- 10min avant la fin de la cuisson, déposez quelques noisettes de beurre sur le crumble et mettez en mode grill..
Réserver au frais. Éplucher et couper une grosse tranche de potiron. La couper en gros morceaux et les faire cuire doucement. Faites cet accompagnement en mode étape par étape comme sur votre Thermomix ! Un crumble salé sans beurre, au potiron, bacon, échalote et chèvre frais. Crumble-noisettes au potiron (salé) Le potiron, les courges, le potimarron …. bref les Cucurbitacées en général se retrouvent souvent à notre table durant la période automnale.