La « pumpkin pie » est une tarte au potiron ou à la citrouille.
Dans un saladier, mélangez le sucre roux, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel, la purée de potiron.
There was a little farm near where we lived, in Alsace, in a small town by the name of Thann, where we got our pumpkins.
Pumpkin bread - Petits pains au potiron. Pain au Potiron: Peppery Pumpkin (or Sweet Potato) and Olive Oil Loaf with Spelt. Adapted from Healthy Bread in Five Minutes by Jeff Hertzberg and Zoe Francois. Rien de mieux qu'une bonne soupe de potiron et une tranche de pain à l'ail pour se réchauffer lorsqu'il fait froid.
Ingredients of Pumpkin bread - Petits pains au potiron
- You need 600 g of farine pain aux graines de tournesol.
- Prepare 250 g of purée de potiron (potiron bio, cuit au four).
- It's 15 cl of d'eau tiède.
- Prepare 3 c of à s d'huile d'olive.
- Prepare 1 of sachet levure sèche.
- It's 1 c of à s de sel.
- You need 1 c of à c de sucre.
- It's of ficelle de cuisine.
My mother would make soup just this way; she served it in the pumpkin, too. We kids looked forward to it every year. Along the way I've improved it a little bit. I keep cans of pumpkin stocked in our pantry year-round because it's such a flexible and fabulous ingredient to bake and cook with.
Pumpkin bread - Petits pains au potiron instructions
- Cuire votre potiron au four, voir ici le mode de faire: https://www.leblogdecata.com/2016/11/potimarron-roti.html.
- Préparez le levain. Délayez la levure avec le sucre, 1 c à s de farine dans 10 cl de l’eau tiède. Mélangez bien et laissez doubler son volume. Dans le bol du robot (ou dans un saladier), versez la farine, ajoutez le purée de potiron et mélangez. Ajoutez ensuite le sel, le levain et pétrissez en ajoutant l'huile au fur et à mesure et l'eau tiède restante pour obtenir une pâte souple mais ferme. Pétrissez 8-10 minutes environ. La pâte doit former une boule élastique..
- Retirez la boule de pâte du bol du robot. Couvrez et laissez lever la pâte dans un endroit chaud 2-3 h environ.Farinez votre plan de travail, dégazez la pâte et divisez la en 6-8 parts. Les façonner en boules. Puis lié chaque pain avec de la ficelle de cuisine huilée- 8 tours (ou simplement couper les extrémités avec un couteau). Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites lever une 2ème fois dans un endroit chaud pendant 30 minutes..
- Préchauffez le four à 180°C.et faites cuire 25-30 minutes. Placez-les sur un grill, laissez refroidir un peu et enlevez la ficelle..
- Nous les avons trouvés excellentes Vous pouvez les servir avec un caviar d'aubergines ou des courgettes, ou avec de la confiture.....
Véritable cake au potiron, moelleux et goûteux a souhait, recette américaine. Eplucher le morceau de courge ou potiron, détailler la chair en gros morceaux et les faire cuire à la cocotte minute. Préparer la pâte brisée et la laisser reposer. Mélanger tous les ingrédients dans une jatte et mettre dans un moule à tarte. Pain citrouille, Pumpkin bread cuisine facile thym huile d'olive automne pumpkin bread potiron citrouille.