Gâteaux chocolat génoise crème pâtissière et coulis de nutella - Serious Eat Cookbooks

Gâteaux chocolat génoise crème pâtissière et coulis de nutella.

Ingredients of Gâteaux chocolat génoise crème pâtissière et coulis de nutella

1. Prepare 200 g of chocolat.
2. Prepare 180 g of beurre.
3. It's 180 g of sucre.
4. Prepare 100 g of farine.
5. Prepare 1/2 of sachet de levure.
6. It's 6 of œufs.
7. Prepare of Crème pâtissière.
8. Prepare 2 of œufs.
9. You need 50 g of sucre.
10. Prepare 30 g of farine.
11. You need 250 ml of lait.
12. Prepare 1 gousse of vanille ou une cac de concentré de vanille.
13. Prepare of Génoise légère.
14. Prepare 5 of oeufs.
15. You need 125 g of sucre.
16. It's 30 g of farine.
17. You need 70 g of maïzena.
18. You need 1 of cac de vanille liquide.
19. You need 1/2 of sachet de levure.
20. Prepare 1 of pincée de sel.
21. Prepare of Coulis de nutella.
22. You need 1 of peu de crème liquide.
23. Prepare 1 of bonne cuillère à soupe de nutella.

Gâteaux chocolat génoise crème pâtissière et coulis de nutella instructions

1. Battre les blancs en neige réservé battre les jaunes avec le sucre incorporer la farine et levure.
2. Incorporer le chocolat et le beurre fondu puis les blancs en neige cuire 40 minutes.
3. Ont passe à la crème pâtissière mettre la vanille avec le lait faire chauffer et porter à ébullition battre les œufs entier avec le sucre ajouter la farine puis le lait bouillant fouettez sans arrêt pendant 3 minutes après la reprise de l’ébullition le mélange va s’épaissir hors du feu continuer à fouettez réserver.
4. Maintenant la génoise mélanger les jaunes avec le sucre puis la vanille bien mélangé ajouter la farine la maïzena et la levure battre les blancs en neige les incorporer à la préparation cuire 35 min.
5. Faire chauffer un peu de crème liquide et ajouter la cuillère de nutella bien mélanger jusqu’à ce que sa sois liquide et fondu.
6. Nappez le gâteau de coulis de chocolat et y ajouter tout ce qu’ont veux sur le dessus.