Ajoutez alors l'eau mélangée au bouillon en poudre, puis les châtaignes.
Déposer le potimarron, face vers le haut, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Couper la chair du potiron en gros dés.
Velouté potiron/châtaignes (vegan). Mixer le tout afin d'obtenir un joli velouté. Un délicieux Velouté de Potiron et Châtaignes au Lait de Coco, réconfortant et très crémeux. VELOUTÉ DE POTIRON ET CHÂTAIGNES AU LAIT DE COCO Ce velouté est une découverte récente, mais c'est une vraie merveille !
Ingredients of Velouté potiron/châtaignes (vegan)
- Prepare 800 g of potiron,.
- You need 1 of gros oignon,.
- It's 300 g of châtaignes décortiquées en bocal,.
- Prepare of Crème ou lait de coco (quantité selon vos goûts et la consistance souhaitée).
- It's of Cannelle, sel, poivre.
Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus). Le velouté potimarron vous permettra d'apporter tout ce dont votre corps a besoin. Velouté de potiron aux éclats de chataignes Voici un plat de saison, puisque nous allons utiliser un potiron et des châtaignes pour réaliser ce velouté.
Velouté potiron/châtaignes (vegan) step by step
- Faire revenir l'oignon dans 1 cs d'huile. Ajouter les châtaignes et la courge coupées en morceaux. Assaisonner et ajouter 1 verre d'eau et cuire pendant 30 mn. Lorsque la courge est cuite, mixer le tout et ajouter la crème de coco..
- Ajouter dans l'assiette des graines de sarrasin et des pois chiches grillés pour apporter du croquant..
Un plat chaud, délicieux et peu coûteux de surcroit. Une bonne soupe à servir le soir d'Halloween ! Porter alors à ébullition puis baisser le feu, couvrir et faire cuire une vingtaine de minutes. Pour finir, mixer jusqu'à avoir une texture bien lisse et homogène. Attention, coup de cœur en vue !