Soupe potiron et pommes de terre - Food Network Cookbooks

Soupe potiron et pommes de terre.

Ingredients of Soupe potiron et pommes de terre

1. You need 1 kg of potiron.
2. It's 2 of belles pommes de terre.
3. Prepare 1 of oignon.
4. Prepare 50 cl of lait.
5. It's 50 cl of bouillon de volaille.
6. It's 2 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
7. It's 1 of pincée de muscade.
8. You need of Sel.
9. You need of Poivre.

Soupe potiron et pommes de terre instructions

1. Epucher le potiron et le couper en dés. Faire de même avec les pommes de terre. Éplucher l'oignon le couper en rondelles..
2. Dans une cocotte faire dorer l’oignon avec l’huile d’olive. Ajouter ensuite potiron et pommes de terre..
3. Mouiller avec le bouillon de volaille puis le lait. Mettre sel poivre et muscade..
4. Fermer la cocotte et cuire 10 minutes à partir du sifflement de la soupape..
5. Mixer rectifier l’assaisonnement et servir..