Pour la décoration acheter un pâte à sucre toute prête sera plus facile.
Pâte à sucre dans le parfait ton Jaune Minion ?
C'est possible, j'ai prise la Renshaw ici clic.
Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre). C'est une recette de gâteau au chocolat intéressante car elle est sans sucre ajouté ! Commandez en ligne votre gâteau Minions à deux étages, il sont à croquer ! Ce dernier était un colorant utilisé au niveau de nos pâte d'amande et pâte à sucre.
Ingredients of Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre)
- You need of Génoise nature :.
- You need 4 of oeufs.
- It's 120 g of sucre.
- Prepare 140 g of farine.
- It's of Sirop passion pour imbiber la génoise :.
- It's 50 g of coulis de passion.
- Prepare 50 g of d'eau.
- Prepare 50 g of sucre.
- Prepare of Fourrage ganache chocolat passion :.
- It's 250 g of chocolat noir 54%.
- You need 250 g of crème liquide entière.
- It's 125 g of coulis passion.
- You need of Recouvrement ganache chocolat noir :.
- You need 300 g of crème liquide entière.
- Prepare 300 g of chocolat noir 54%.
- It's of Quantité pâte à sucre utilisée :.
- You need 650 g of jaune.
- It's 200 g of bleu.
- Prepare 50 g of gris.
- It's 20 g of blanc.
- Prepare 40 g of noir.
- It's 2 g of rouge.
Il est important que la pâte à sucre soit vraiment très épaisse. La hauteur étant importante par rapport au Pour ce gâteau je vais suivre vitre recette de gâteau au chocolat mais du coup ce n'est pas sec. Fouetter jusqu'à ce que le mélange refroidisse. ajouter alors la trimoline. Gâteau d'Alice au pays des merveilles.
Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre) instructions
- Génoise : Montez les blancs en neige. Ajoutez les jaunes blanchis avec le sucre. Mélangez. Incorporer délicatement la farine à l'aide d'une spatule afin de ne pas trop casser les blancs en neiges. Mettre au four 40min à 160°C (Pensez à chemiser le moule). Démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement..
- Sirop :Portez le tout à ébullition et laissez tiédir..
- Fourrage ganache chocolat passion : Portez à petites ébullitions la crème liquide et le coulis. Versez en 3 fois sur le chocolat en veillant à bien mélanger à chaque fois. filmez au contact et réservez au frais minimum 5-6h..
- Recouvrement : Faire bouillir la crème liquide et la verser en 3 fois sur le chocolat en veillant à bien mélanger à chaque fois. Filmez au contact et réservez au frais minimum 5- 6h..
- Montage :.
- Découpez votre génoise en 3 parties égales..
- Imbibez de sirop de passion le 1er disque de génoise à l'aide d'un pinceau. Déposer de manière la plus égale possible, la ganache chocolat - passion. Recouvrir du 2ème disque de génoise et répétez l'opération. Déposez le dernier disque de génoise. Réservez au frais 30min..
- Recouvrir le gâteau de ganache chocolat noir et lissez à l'aide d'une spatule plate. (N'hésitez pas a aller chercher des vidéos sur youtube qui vous explique comment recouvrir un gâteau de ganache) Remettre le gâteau au frigo 30min..
- Etalez vôtre pâte à sucre pas trop finement ! (vous trouverez aussi plein de video sur youtube pour la pâte à sucre) Pour faire l'effet couture j'utilise la roulette spécial cake design.
- Pour les boutons j'utilise une douille comme emporte pièce. Et les lettres j'utilise les emportes pièces.
- Pour coller les élèments entre eux, j'utilise un pinceau avec de l'eau..
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La pâte à sucre est un moyen formidable d agrémenter un gâteau. L'acheter toute faite sur internet est le moyen le plus économique et le plus. D'après une idée de décoration de I am a Baker. Dans un saladier, battre les œufs, le sucre et. Un gâteau au chocolat se cache sous cette théière en pâte à sucre !