Partager à mes amis. la recette Cannelés aux lardons et oignons.
J'ai refais une vidéo de cette pâtisserie qui nous vient tout droit des STATES.
Il est trop bon pour le temps frais d'automne car très.
Cannelés au potimarron. Fouetter les œufs, incorporer la farine et mélanger, peu à peu ajouter le potimarron cuit. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Mini cannelés chorizo comté ! Quand la purée de potimarron est tiède incorporez l'œuf battu en omelette.
Ingredients of Cannelés au potimarron
- Prepare 1 of petit potimarron.
- It's 3 of œufs frais, de poules élevées en plein air.
- It's 100 g of fromage blanc (de vache, de brebis,…).
- It's 100 ml of lait (préférez un lait végétal type avoine, épeautre,…).
- You need 2 of belles tiges de persil frais.
- You need of Du gruyère râpé (ou du comté). Tous les fromages râpés pourront très bien se marier au potimarron.
- Prepare of Du sel & poivre.
Cette spécialité typiquement bordelaise se mange aussi bien sucrée que salée. Parfait pour un apéro de Noël gourmand ! Une recette simple à réaliser pour un résultat extrêmement bon ! - Recette Entrée : Cannelés au foie gras par. C'est une recette d'accompagnement pour une viande blanche.
Cannelés au potimarron instructions
- Lavez le potimarron à l’eau fraîche et brossez-le légèrement pour bien nettoyer la peau. Coupez-le ensuite en petits cubes.
- Faites revenir les cubes de potimarron dans une poêle avec un peu d’eau pendant 20-25 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les œufs, le fromage blanc et le lait.
- Hachez le persil et ajoutez-le au mélange.
- Quand le potimarron est cuit, mixez-le dans un blender. Ajoutez-le dans le mélange œuf-fromage blanc-lait.
- Mélangez bien, salez et poivrez à votre convenance.
- Préchauffez votre four à 200°.
- A l’aide d’une cuillère (ou poche à douille), remplissez d’1/3 vos moules à cannelés avec votre appareil au potimarron.
- Ajouter un peu de gruyère râpé (ou un autre fromage râpé selon vos goûts).
- Remplissez le reste avec l’appareil au potimarron jusqu’au bord du moule.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Vous pouvez aisément ajouter votre petite touche personnelle dans la recette en y ajoutant une épice (curry, piment d’Espelette,…) ou une autre herbe aromatique (coriandre, sauge,…).
Les potimarrons sont un groupe de cultivars du potiron, d'origine mésoaméricaine ou peut-être andine. J'ai vraiment découvert le confit de canard avec mon mari, en venant faire mes études à Bordeaux. Avant j'en avais goûté quelques fois bien sur mais en Auvergne. A la mi-octobre, le jardinier rentre ses courges. C'est le moment de les utiliser dans de.