Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo - The Kitchn Cookbooks

Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo.

Ingredients of Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo

1. You need 1 of potimarron.
2. You need 1 of oignon.
3. Prepare 1 of bouillon cube.
4. It's of Sel.
5. Prepare of Poivre.
6. It's 20 g of chorizo.
7. It's 20 g of noisettes.
8. You need of Persil.
9. You need 10 g of d’huile.
10. Prepare of Thym.

Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo step by step

1. Lavez le potimarron sans l’éplucher et découpez-le en morceaux..
2. Épluchez un oignon et émincez-le..
3. Dans une grande casserole, ou dans la cuve de votre cocotte-minute, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile et du thym. Ajoutez les cubes de potimarron. Remplissez d’eau jusqu’à hauteur et incorporez le bouillon cube..
4. Cuire du feu doux environ 20min et mixez le tout..
5. Dans une poêle, faites revenir le chorizo préalablement coupé, puis torréfiez les noisettes 10min au four. Enlevez la petite pellicule et coupez-l’es en deux..
6. Assemblez le tout dans un bol !.