Sauce au potimarron pour accompagner les pâtes.
Ingredients of Sauce au potimarron pour accompagner les pâtes
- You need 1 of potimarron.
- It's 10 cl of vin blanc.
- You need 17 ml of crème semi épaisse.
- Prepare 100 g of lardon bacon fumé.
- Prepare 1 of cac de paprika.
- Prepare of Noix de muscade.
- It's 30 g of parmesan râpé.
- You need 25 cl of lait.
Sauce au potimarron pour accompagner les pâtes instructions
- Coupez / épluchez et videz votre potimarron. Taillez-le en cubes. Faites le cuire 25min à la vapeur..
- Dans une casserole mettre tout le reste des ingrédients (sauf lardon) avec le potimarron, faites cuire à feux doux plusieurs minutes et mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène. (aidez vous d’un mixeur plongeur si besoin.) ajoutez vos lardons en fin de cuisson..
- Réajustez l’assaisonnement selon votre goût. Servez avec des pâtes..