Velouté de potiron, lard et noisettes - Simply Recipes Cookbooks

Velouté de potiron, lard et noisettes.

Ingredients of Velouté de potiron, lard et noisettes

1. Prepare 1 kg of potiron.
2. It's 10 cl of crème liquide.
3. It's of sel, poivre.
4. It's of lard fumé.
5. It's of noisettes hachées.

Velouté de potiron, lard et noisettes instructions

1. Dans le bol du blender mettre vos morceaux de potirons cuits à l'eau en prenant soin d'enlever la peau !.
2. Rajouter la crème liquide. Au besoin rajouter un peu d'eau pour que le mélange soit moins épais..
3. Faire griller vos tranches de lard fumé dans une pôele afin qu'il soit bien croustillant..
4. Saler et poivrez à votre convenance et parsemer de noisettes. Servir ce velouté dans le contenant de votre choix..