Purée de potimarron - Eating Well Cookbooks

Purée de potimarron.

Ingredients of Purée de potimarron

1. You need 1 of potimarron.
2. It's of La moitié de son poids en eau.
3. You need 1/2 of verre de lait fermier.
4. You need 3 cuillères à soupe of d’huile de noix.
5. You need of Sel, poivre.

Purée de potimarron step by step

1. Couper et égrainer le potimarron, puis le découper en morceaux en gardant la peau..
2. Mettre à cuire dans un faitout avec la moitié de son poids en eau pendant 20 minutes à petits bouillons..
3. Mixer, puis ajouter le lait et l’huile de noix, et mélanger à nouveau. Salée et poivrer à votre convenance. C’est prêt!.
4. Il en reste le lendemain? Faites réchauffer et dressez en verrines avec des lardons, ou du parmesan pour les végétariens, ou des feuilles de persil pour les vegans!.