Laissez mijoter une dizaine de minutes sur feu doux et servez bien chaud !
Recette du velouté de potiron et marrons, présentée par Cécilia du blog.
Le velouté de potimarron est un véritable délice, concentré de saveur et d'onctuosité.
Velouté marrons potirons. Couper la chair du potiron en gros dés. Une recette du velouté de potiron, aux marrons pour changer un peu ! Ce velouté de potiron aux marrons conviendra aussi bien aux enfants qu'aux grands.
Ingredients of Velouté marrons potirons
- You need 1 of petit potiron 600 à 800g.
- You need 1 of grosse boîte de marrons.
- Prepare 1 of cube de bouillon de volaille.
- You need 15 cl of crème.
- It's 1 of bol de lait environ, à adapter selon texture.
- It's 1 cc of cumin en poudre.
- You need of Sel poivre.
- Prepare 3 gousses of d'ail.
Un velouté au potimarron et aux châtaignes, c'est rapide à faire et vous vous régalez. Le potiron (curcubita maxima) est un délicieux légume dont voici les conseils d'entretien, du semis Du semis à la récolte, chaque geste est important et vous aideront à avoir de magnifiques potirons. Certains potirons sont particulièrement sucrés, vous pouvez réduire cet effet sucré en ajoutant un beau trait de jus de citron dans le velouté avant d'ajouter la crème. Peler le potiron, le couper en morceaux.Éplucher les échalotes et les ciseler.
Velouté marrons potirons instructions
- Couper le potiron en dés, l'éplucher et le cuire 20min à l'eau bouillante avec le bouillon..
- Mettre une dizaine de marrons de côté pour la déco, et mettre le reste dans un saladier..
- Ajouter le cumin, sel poivre, ail émincé, la crème..
- Quand le potiron est cuit l'ajouter dans le saladier..
- Mixer le tout, ajouter le lait, adapter la Texture en en mettant plus selon vos goûts. Remplir les bols de soupe..
- Faire revenir 10min les marrons que vous avez mis de côté à la poêle et les ajouter sur le dessus des bols.
Guide de préparation : Velouté de potiron à la muscade. Le potiron est un fruit couramment cuisiné comme un légume. Certains potirons apparaissent en - le potiron gros jaune de Paris : beau et gros fruit rond et côtelé, à l'écorce brun orangé et à la chair. Recette : Velouté de potiron - Grands-meres.net. Découvrez cette recette de soupe au potiron.