En cuisine avec cette belle idée de recette de lasagnes au potimarron et chèvre.
Ajouter le second tiers de la préparation au potiron.
Ajouter ce qu'il reste de la preparation au potiron.
Lasagnes au Potiron et Chèvre. Dans un plat à lasagnes de taille moyenne, alternez des couches de potiron et de feuilles de lasagnes tartinées au chèvre frais. Sur la dernière feuille, étalez le reste de la crème. Déposer une couche de purée de potiron dans le fond de votre plat à gratin.
Ingredients of Lasagnes au Potiron et Chèvre
- It's 4 of échalotes.
- You need 300 g of Lardons fumés.
- You need 1 cuillère à soupe of huile d'olive.
- You need 700 g of Potiron.
- You need 1 of cube volaille.
- It's 120 g of crème épaisse.
- It's 140 g of ricotta.
- Prepare 80 g of lait.
- You need 12 of tranches de lasagnes.
- It's 50 g of chèvre.
- Prepare 80 g of gruyère ou parmesan.
Lavez, pelez et découpez le potiron en morceaux. Faites revenir l'oignon émincé et les morceaux de potiron avec Lesieur Tournesol, jusqu'à obtenir une purée. Dans le plat à gratin, couvrir de lasagnes. Ajouter les chèvres frais, saler et poivrer.
Lasagnes au Potiron et Chèvre instructions
- Mettre les échalotes et mélanger 5 secondes Vitesse 5.
- Ajouter les 300g de Lardons fumés et huile olive. Cuire 3 minutes à 120° Vitesse 1.
- Ajouter 700g de Potiron en petits morceaux et le cube émietté. Cuire 15 min 120° Vitesse 1.
- Ajouter 120g de crème fraîche et 100g de ricotta. Mélanger 30 sec à Vitesse 2.
- Mettre 80g de lait dans un plat à gratin.
- Mettre 4 tranches de lasagnes sur le lait et 20g de ricotta à étaler.
- Ajouter 1/3 de la préparation au Potiron.
- Mettre 4 tranches de lasagnes et 20g de ricotta et ajouter le second tiers de la préparation.
- Mettre le chèvre et 4 tranches de lasagnes et finir de mettre la préparation au Potiron. Mettre soit le gruyère ou parmesan (pour ma part le parmesan).
- Faire cuire 30 minutes à 150°.
Faire une béchamel légère : porter à ébullition le lait et ajouter la Maïzena, mélanger à feu doux pour que la sauce prenne, saler, poivrer et ajouter la muscade. Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce. Ajoutez la moitié des légumes, les champignons et quelques rondelles de chèvre. Puis renouvelez l'opération: crème + légumes + chèvre, vous pouvez aussi ajouter sur le dessus pour que les lasagnes gratinent bien, un peu de comté râpé et quelques graines de courge. Lasagnes au potiron et au chèvre.