Une manière originale de cuisiner le potimarron !
Répartir les bouchées dans le plat à gratin, au-dessus du mélange tofu-champignons.
Crumble salé potimarron, champignons (végétarien) J'adore l'automne et ses délicieux légumes d'hiver. il existe plein de manières différentes et originales pour les cuisiner.
Crumble potimarron champignons. Crumble de potimarron aux champignons, poitrine fumée et châtaignes L'automne s'est installé sur les étals du marché. bien qu'après quelques jours de pluie sur la Côte d'Azur, nous avons encore de belles journées très ensoleillées et douces . Crumble de potimarron aux champignons, poitrine fumée et châtaignes. Envie de Crumble de potimarron aux champignons, poitrine fumée et châtaignes ?
Ingredients of Crumble potimarron champignons
- It's 1 of potimarron.
- You need 4 cuillères à soupe of crème de coco.
- It's 70 g of parmesan + 70g pour le crumble.
- You need 30 g of beurre + 60g pour le crumble.
- Prepare of Champignons.
- Prepare of Noisettes concassées.
- Prepare of Muscade.
- It's of Sel.
- It's of Poivre.
- Prepare 70 g of farine.
Voici une version de crumble salé végétarien. Remplissez un plat allant au four avec les tranches de potimarron. Dans une poêle, faire suer l'échalote à l'huile d'olive, ajouter les champignons et cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Dans les verrines, mettre au fond la purée de potion, ajouter par-dessus les champignons des bois et terminer par le crumble de parmesan.
Crumble potimarron champignons instructions
- Découper le potimarron et le faire cuire à la cocotte ou dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'une lame de couteau y rentre facilement.
- Éplucher les bouts de potimarron.
- Écraser grossièrement le potimarron dans une sauteuse avec 30g de beurre.
- Ajouter la crème, les champignons, le parmesan et les noisettes concassées. Bien mélanger.
- Mettre la préparation dans un plat allant au four et recouvrir de crumble.
- Laisser 10-15min sous le grill.
Dans les verrines, mettez au fond la purée de potiron, ajoutez par-dessus les champignons et terminez par le crumble au parmesan. Dans un saladier, mélangez l'oignon avec les champignons et les dés de potimarron. Versez l'huile d'olive, le sel, le poivre et le piment d'espelette. Salez et poivrez en fin de cuisson. Remplissez les verrines en mettant la purée de potiron, ajoutez les champignons par-dessus et terminez par le crumble.