Gâteau de mousse au chocolat de Pâques - Cooking Light Cookbooks

Gâteau de mousse au chocolat de Pâques.

Ingredients of Gâteau de mousse au chocolat de Pâques

1. Prepare 90 gr of chocolat noir corsé.
2. You need 35 gr of beurre.
3. Prepare 10 gr of sucre glace.
4. You need 20 cl of crème 35 % de MG bien froide.
5. Prepare of Biscuits et copeaux de chocolat pour déco.
6. Prepare of Gâteau à préparer la veille.

Gâteau de mousse au chocolat de Pâques instructions

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain Marie. Laisser refroidir..
2. Monter la crème en chantilly avec le sucre rajouté en 3 fois. Quand elle est bien montée, ajouter en plusieurs fois le chocolat refroidi toujours au batteur..
3. Mettre la préparation dans un moule type Charlotte et le garder au congélateur minimum 12 h..
4. Le passer sous l'eau chaude pour le démouler sur l'assiette de présentation et décorer avec les biscuits et copeaux de chocolat et les œufs de Pâques. Garder 2 h minimum au frigo avant de déguster..