Gratin léger a la framboise et au citron - The Kitchn Cookbooks

Gratin léger a la framboise et au citron.

Ingredients of Gratin léger a la framboise et au citron

1. You need of Pour 4 personnes :.
2. It's 250 g of framboises entières surgelées.
3. Prepare 2 of œufs.
4. Prepare 100 ml of lait.
5. You need 100 g of fromage blanc à 0% (ou pas).
6. Prepare 2 CC of farine.
7. You need of Le jus et le zeste d'un demi-citron.
8. Prepare of Sucre glace pour la déco.

Gratin léger a la framboise et au citron step by step

1. Préchauffer le four à 180°C..
2. Dans le fond de 4 ramequins, répartir les framboises..
3. Dans un saladier, battre ensemble les œufs (avec le sucre si vous en mettez), le fromage blanc et le lait. Ajouter la farine, mélanger de nouveau pour obtenir un appareil homogène. Incorporer le jus et le zeste du demi-citron et fouetter encore..
4. Verser cet appareil sur les framboises, et enfourner pour environ 20 minutes, le gratin doit roussir un peu..
5. Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frais. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace..
6. Astuce : Bien sûr il est possible de varier les fruits : myrtilles, cubes d'ananas (avec une crème à la coco par exemple...), pommes caramélisées... plein de possibilités s'offrent à vous pour ce type de desserts..