Awesome recipe for an easy cake. Turned out to the same traditional carrot cake flavour. This carrot cake is the best in the whole world.
Carrot cake healthy. Come See our Unique Cake Gifts! Pipe royal icing "carrots" on parchment to decorate your cake. Carrot Cake with PHILLY Cream Cheese Icing.
Ingredients of Carrot cake healthy
- Prepare 210 gr of carottes finement râpée.
- It's 180 gr of farine t80.
- It's 50 gr of farine de chataigne.
- It's 4 of oeufs.
- You need 50 gr of sucre de coco.
- You need 10 gr of sirop d'érable.
- It's 1 of sachet de poudre à lever.
- It's 1 of cac de cannelle.
- Prepare 1 of pincée de gingembre.
- You need 10 gr of cramberries +10 gr raisins secs.
- It's 25 gr of beurre de coco mou.
- It's 1 of pincée de sel.
- You need of Glaçage: 80 gr de philadelphia.
- You need 40 gr of sirop d'agave.
- It's 20 gr of beurre de coco mou.
You can freeze an un-iced carrot cake for up to. According to food historians, carrot cake is probably a variation of the carrot puddings that were popular in Medieval Europe. To make this carrot cake, you'll start by mixing up your dry ingredients. One important thing when measuring out your dry ingredients is to make sure to spoon and level your flour.
Carrot cake healthy step by step
- Préchauffer le four à 180°.
- Séparez les banc des jaunes.
- Mélangez les jaunes, le sucre et le sirop jusqu'à qu'ils éclaircissent.
- Ajoutez le sel, la poudre et les épices. Mélanger à nouveau..
- Versez la préparation dans un mixeur puis ajoutez le beurre et les farines. Mixer pendant 45 sec. Vous allez obtenir un mélange granuleux mais c'est normal..
- Incorporez les carottes. Bien les mélanger avec une spatule en bois et mixez le tout pendant 1h30. Reserver.
- Montez les blancs en neige assez ferme. Incorporez les délicatement à la préparation que vous avez mis de côté..
- Beurrez (coco) un moule. Versez le mélange et enfournez 45 min. Bien laissez refroidir avant de démouler..
- Le glaçage: Mélanger le philadelphia et beurre. Ajouter le sirop et remuer mais pas trop pour ne pas avoir une texture trop liquide..
- Etalez le glaçage sur le cake avec une spatule..
- Ajoutez des amandes éffilées, des noix de Brésil, des cramberries et des raisins secs par exemple..
You want to avoid packing the flour into the measuring cup, otherwise, you'll end up with too much in your recipe. This is the best carrot cake recipe I've ever used. For the carrots, we prefer to hand grate for the finest carrot pieces that melt into the cake batter, but you can also use a food processor. It makes quick work of grating carrots, but the pieces will be slightly larger. My family's best carrot cake recipe dates back to my great-grandmother!