Je suis fan de gâteaux au fromage. si le cheesecake est super calorique son cousin le gâteau au Ajouter le fromage blanc et l'extrait de vanille, mélanger puis incorporer la maïzena en pluie.
Mon chéri adore les cheesecake aux myrtilles.
Si je le fais au skyr et avec des myrtilles dedans vs.
Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles. Gâteau léger au chocolat et à la courgette. Des oeufs pour Pâques à servir en entrée. Incorporer le fromage blanc au mélange jaunes d'oeufs- sucre, puis le mélange farine-levure.
Ingredients of Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles
- It's 2 of œufs (blanc et jaune séparé).
- You need 250 g of fromage blanc 0% de MG (ou pas..).
- It's 100 g of myrtilles (enrobées de farine).
- Prepare 40 g of sucre en poudre.
- Prepare 45 g of farine.
- Prepare 1/2 CC of levure chimique.
- It's 1/2 CC of bicarbonate alimentaire.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- It's 10 g of beurre et 1 CS de farine pour fariner le moule.
Incorporer le fromage blanc au mélange jaunes d'oeufs + sucre puis y ajouter le mélange farine + levure. Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte Très léger et bon Original (enfin pour moi) avec le fromage blanc et les oeufs en neige. Ma suggestion : J'en referais avec des morceaux de chocolat. Un délicieux gâteau vite fait, tellement moelleux et parfumé.
Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles step by step
- Préchauffer le four à 200°C, et beurrer et fariner un moule (j 'ai utilisé un moule a charlotte (environ 20 cm de diamètre)..
- Pour la version Thermomix® : Verser les blancs avec le sel dans le bol avec le fouet et battre 2min / vitesse3 ou plus longtemps si besoin, ils doivent être bien fermes. Réserver dans un saladier. (Personnellement j'ai gardé un fouet électrique pour battre mes blancs en neige afin d'éviter de vider le bol a chaque fois.).
- Placer dans le bol le reste des ingrédients sauf les myrtilles, et mélanger 20sec / vitesse 3 Verser la préparation obtenue sur les blancs d’œufs en neige, et mélanger très délicatement à l'aide d'une maryse, et en soulevant la masse afin de ne pas casser les blancs. Ajouter les myrtilles enfarinées, et mélanger de nouveau..
- Enfin verser dans le moule, et enfourner pour 25 minutes. Le gâteau doit être doré. Laisser refroidir au four une fois eteint, et mettre au frais au moins 3 heures avant de servir..
- Pour la version SANS Thermomix® : Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Dans un autre contenant, fouetter ensemble les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils aient blanchi et doublé de volume. Incorporer le fromage blanc, mélanger..
- Ajouter alors la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate, mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite délicatement et grâce à une maryse les blancs en neige. Enfin incorporer les myrtilles enfarinées et mélanger délicatement de nouveau. Verser dans le moule, et enfourner pour 25 minutes. Le gâteau doit être doré. Laisser refroidir au four une fois eteint, et mettre au frais au moins 3 heures avant de servir..
Séparer les jaunes des blancs, et melanger les jaunes d'œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste d'un demi citron. Ajouter le fromage blanc et les yaourts nature. Ajoutez le fromage blanc et mélangez. Ajoutez la fécules de maïs avec le zeste de citron ou l'extrait de vanille. C'est le gâteau mousseux qui fait ssshhhh quand on appuie dessus !!