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Avocat, Edamame, salade de chou, concombre, tomate, sauce cacahuète sur un bol de riz vinaigré.
Les boulettes de poulet Yakitori sont une spécialité japonaise.
Boulettes yakitori et poke bowl. L'accord parfait avec un bol de riz nature ! Nos brochettes sont cuites au charbon de bois et réchaufferont vos papilles. Cuisinez vous-même vos brochettes Yakitori boulettes de poulet japonaises avec cette recette simple (avec Monsieur Cuisine Plus, Thermomix ou autre appareil.
Ingredients of Boulettes yakitori et poke bowl
- It's of Pour les boulettes (15).
- It's 400 g of viande de porc haché.
- Prepare 2 of jaunes d'oeuf.
- It's 40 g of chapelure.
- Prepare 15 g of farine.
- It's of Sel poivre.
- Prepare of Oignon ail gingembre.
- You need of Pour la sauce.
- Prepare 200 ml of d'eau.
- You need 1 cc of d'huile de sésame.
- Prepare 1 cs of sauce de poisson, de vinaigre de riz et de sauce d'huitre.
- It's 1 of peu de harissa.
- You need 2 cs of sauce soja sucrée et salee.
- You need 2 cc of maizena.
- It's of Pour le riz.
- You need 180 g of riz a sushi.
- You need 270 g of d'eau.
- It's 2 cs of vinaigre de riz.
- It's of Pour les legumes.
- It's of Des tranches de betteraves.
- It's 5 of radis coupés en tranche.
- You need 3 of morceaux de mangue+ un peu de sauce des boulettes.
Elles sont caramélisées à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Poke bowls, a traditional Hawaiian seafood dish, have recently become mainstream, and it's easy to see why so many people love them. Boulettes et sauce sont faites maison pour encore plus d'authenticité. J'ai toujours une bouteille de sauce soja, une boîte de lait de coco et du riz à portée de.
Boulettes yakitori et poke bowl step by step
- Faire cuire le riz, ajouter le vinaigre et le laisser refroidir.
- Mélanger la maïzena avec un peu d'eau, puis dans une casserole ajouter le reste de l'eau petit a petit a la maïzena, le reste des ingrédients de la sauce et laisser epaissir.
- Mélanger les ingrédients de la farce puis former 15 boulettes que vous piquez sur des piques a brochettes.
- Enfournez les ensuite 30min a 200° en les badigeonnant de sauce toutes les cinq minutes puis les retourner a mi cuisson.
- Badigeonner les morceaux de mangue de sauce et les mettre au four 10min avant de laisser refroidir et de découper en cube.
- Mettre du riz au fond d'un bol, puis les légumes coupés et enfin les boulettes de viande. Vous pouvez rajouter de la sauce restante sur le riz.
- Parsemez graines de sésame et ciboulette et servez.
Au moment du dressage, préparez le Poke bowl : Faites cuire le riz et laissez le refroidir. Et n'hésitez pas à garnir votre Poke bowl en variant du riz : changez pour de la semoule, du quinoa, du blé. et pour les graines : le tournesol, la courge, le sésame noir. elles donnent un coté d'autant plus. Commencez par enlever la chair du poulet des os puis coupez grossièrement les morceaux. Ajouter la maïzena, laisser épaissir quelques instants et couper le feu et laisser refroidir. Former des boulettes avec la viande et les rouler dans la farine.