C'est également l'occasion de profiter des dernières fraises.
La Saint-Valentin approche et je vous avais promis une jolie recette d'entremets.
J'ai eu plusieurs idées, j'ai hésité, longtemps, pour revenir à mon idée de départ, un entremets qui se compose d'une mousse légère au citron, d'un insert fraise, d'un biscuit madeleine au citron et qui est recouvert d'un joli glaçage couleur bien brillant, j'ai nommé le Yellow de.
Entremet light au citron. On retrouve bien toutes les parties de la tarte au citron meringuée. Les explications sont, encore une fois,super claires. Voir plus d'idées sur le thème Gâteaux et desserts, Recettes de cuisine, Recettes sucrées.
Ingredients of Entremet light au citron
- It's 2 g of d agar agar.
- You need 50 cl of lait demi écrémé.
- It's 1 of citron.
- It's 4 cuillère à soupe of sirop d'érable.
Coupez l'autre citron non traité en fines tranches. Décorez avec les tranches de citron, le zeste et le reste de crème fouettée. Crédit photo : Shutterstock Biscuit à la cuillere Tarte soufflée au fromage Friands au fromage Charlotte aux fruits Coulis de framboise Recettes au radis blanc Cheese naan Miroir aux framboises Presse biscuit Cuilleres aperitives Biscuit Entremets Light Recettes de dessert light Fromage-blanc Framboise Dessert aux framboises Fruits-rouges Cointreau Recettes light au. Miroir au citron Presser les citrons. faire chauffer le jus avec l'eau et le colorant.
Entremet light au citron instructions
- Prélever 3 bandes de zeste de citron plongez-les dans une petite casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes. Écouter et recommencer l'opération avec de l'eau propre encore 30 secondes. Puis égouttez à nouveau. Coupez-les en fines lamelles.
- Versez le lait dans une casserole et délayez l'agar-agar ajouter le zeste de citron finement coupé avec le sirop d'érable. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire pendant 2 minutes tout en continuant à mélanger.
- Versez dans des verrines (en retirant les zestes) et laissez refroidir 2h minimum.
Ensuite ajouter les feuilles de gélatine toujours l'une après l'autre et fouetter. Laisser refroidir et mettre sur la mousse. Entremets citron vert coco Aujourd'hui je vous propose un dessert tout en fraîcheur, délicatesse, avec des notes exotiques, qui nous a régalé. Il s'agit d'un entremets au citron vert et au coco. Comme c'est la saison des fraises , j'ai fait cet entremet avec une mousse aux fraises très légère; elle est faite à base de meringue italienne qui lui donnede la légèreté et de l'onctuosité.