Velouté de brocolis - Food 52 Cookbooks

Velouté de brocolis.

Ingredients of Velouté de brocolis

1. You need 500 g of fleurette de brocolis.
2. It's 700 ml of d’eau.
3. Prepare 1/2 of oignon.
4. Prepare 1 of bouquet garni.
5. Prepare 2 of cubes de bouillon.
6. You need 1 of cas de crème fraîche allégée.
7. Prepare 40 g of parmesan.
8. You need of Sel poivre.

Velouté de brocolis instructions

1. Cuire sous pression pendant 7 minutes vos fleurettes de brocolis avec le bouquet garni..
2. Dans une casserole, faire chauffer l’eau avec les cubes de bouillon et moignons émincé finement pendant 10 minutes..
3. Y ajouter vos brocolis puis le reste des ingrédients et mixer jusqu’à obtenir la texture souhaitée..