En voyant un potimarron qui commençait à flétrir dans mon panier de légumes, j'ai eu envie de faire une soupe différente.
Alors j'y ai ajouté des carottes.
Ce caramel d'épices à la texture fluide enchante le palais par sa douceur et ses saveurs mêlées.
Soupe Orange vitaminée. Voici une soupe pleine de vitamines, colorée et qui sort de l'ordinaire grâce au bon goût de l'orange. Idéale pour donner un coup de boost à son système immunitaire en cette période hivernale. Servez-la avec un filet de crème liquide, des herbes fraîches, des croûtons ou ce dont vous avez envie !
Ingredients of Soupe Orange vitaminée
- You need 1,5 of /2 verres de lentilles corail.
- It's 1 of jus d'orange.
- It's 2 of carottes.
- It's 1 of morceau de gingembre frais.
- Prepare 1 of morceau de curcuma frais.
- It's 1 of càs de coriandre fraiche hachée.
- You need 400 ml of lait de coco.
- You need of Sel.
Gratter la peau blanche amère sur l'envers et l'émincer (comme mon orange n'était pas bio, j'ai préféré utiliser des zestes bio confits maison). Soupe vitaminée Recette de Soupe vitaminée à la carotte, courge et orange > Recettes Soupe de champagne > Recettes Voici une soupe pleine de vitamines, colorée et qui sort de l'ordinaire grâce au bon goût de l'orange. Idéale pour donner un coup de boost à son système immunitaire en cette période hivernale. Servez-la avec un filet de crème liquide, des herbes fraîches, des croûtons ou ce dont vous avez envie !
Soupe Orange vitaminée instructions
- Faire cuire les lentilles et les carottes dans un peu d'eau + sel.
- Quand les carottes sont quasi cuites, retirer l'eau restante (réserver) en laissant un fond et ajouter le jus d'orange le gingembre et le curcuma Et le lait de coco..
- Remettre à cuire 5 mn Et rectifier l'assaisonnement et l'épaisseur voulue (avec l'eau de cuisson réservée), moi je l'aime assez onctueuse..
- Mixer et ajouter la coriandre hachée.
- Attention ! Délice.
Une recette de soupe vitaminée inspirée des Cocottes de Clarisse. La recette par Papilles à l'affut. Soupe vitaminée à l'orange et aux carottes. N'essayez pas de me dire le contraire, les enfants détestent la soupe sauf s'il y a des pâtes dedans et encore ! Alors si vous voulez sortir des sentiers battus et être un peu plus original sans tomber dans l'extravagance, n'hésitez pas à tricher !